To bardzo prosty w przygotowaniu łosoś w wersji Low-Carb z pistacjami i zieloną sałatką świetnie sprawdzi się np. dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej. Przygotowanie to max 25-30 minut obejmując już pieczenie. Sprawdź koniecznie to połączenie! 🙂

SKŁADNIKI:

• Łosoś świeży 150g
• Pomidorki koktajlowe 15-20 szt.
• Mix sałat 3 x garść
• Cytryna 1/3 szt.
• Pistacje 15g
• Oliwa z oliwek 15 ml
• Pieprz, sól

1. Posiekaj garść pistacji, następnie przygotuj nieduży filet łososia, obtocz go w odrobinie oliwy z oliwek, soli, pieprzu
2. Nagrzej piekarnik do 180 stopni, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułóż kilka gałązek pomidorów ( skrop je delikatnie oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem ) oraz łososia, piecz ok. 15-20 min.
3. W tym czasie przygotuj ulubioną sałatę, wymieszaj ją z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem, wyłóż na talerz.
4. Dodaj upieczony filet oraz pomidory, wierzch ryby posyp kruszonymi pistacjami. Możesz dodatkowo skropić łososia cytryną, smacznego!